Monsieur Pauzon, notre chef cuisinier, et son équipe, confectionnent les repas sur place. Les denrées sont principalement issues de l’agriculture biologique et achetées en circuits courts. Les élèves ont accès à un salades bar dans lequel ils peuvent se servir leur entrée à volonté. Vient ensuite le moment du plat chaud servit à l’assiette par monsieur Pauzon et un de ses collaborateurs. Tous deux s’attachent à présenter les plats aux élèves et les incitent à les gouter. Un plat végétarien est proposé quotidiennement. Les menus sont élaborés dans le cadre du Programme National de Nutrition Santé (PNNS).
Un plateau type se constitue d’une entrée, d’un plat chaud, d’un laitage, d’un dessert et de pain.
Des poubelles de tri sont installées au niveau de la desserte des plateau.
- Pour prendre connaissance du menu de la semaine, cliquez menu du 12 au 15 novembre.
- Jeudi 17 octobre, les élèves ont bénéficié d’une action de sensibilisation au restaurant scolaire, cliquez ici.